Ці їстівні плоди не часто вживаються навіть там, де вони ростуть, не кажучи вже про те, щоб їх спробувати нам. Але знати про них все-таки цікаво – раптом потрапляє в таке місце, де вони ростуть у достатку, спробуєте і будете хвалитися, що їли те, чого ніколи не пробувала і навіть в очі не бачила більша частина населення планети.
Dillenia Серрата фрукт Денген
Рослина росте в північно-східній частині Південного Сулавесі, Центральної частини Сулавесі та Індонезії. Фрукт виглядає як апельсин. Фруктовий смак кислий і дуже смачний при вживанні в їжу з сіллю.
Coccoloba uvifera – морський виноград
Це приморське декоративна рослина родом з Флориди, Мексики, Центральної Америки, західної частини Південної Америки і Карибського басейну. Їстівні – стиглі, терпкі до солодких, пурпурно-червоні плоди є їстівними в сирому вигляді та можуть бути перетворені в желе або вино. Кожен фрукт містить одне тверде насіння.
Carpotroche brasiliensis – це рід чагарників і дерев сімейства Achariaceae. М’якоть біла, солодка, дещо в’язка
Baccaurea polyneura і Baccaurea hookeri (вигглер). Походження: Суматра, Калімантан (Борнео) і Малайзія.
Коробочка з фруктами відкривається дуже незвично – клацанням по коробочці і вона “вибухає” виставляючи назовні соковиті насіння червоного або білого кольору.
Moela-de-Mutum, Наукова назва – Lacunaria jenmanii (Oliv.) Ducke
Дводомна плодове дерево, середнього розміру, в зрілому віці може досягати 15 метрів у висоту. Ягоди мають циліндричну форму їстівна лише м’якоть навколо насіння, має соковиту текстуру і солодкий, але одночасно кислий смак.
Ubaia Amarela декоративний чагарник, висотою не більше 3 метрів. Виробляє велику кількість смачних плодів жовтувато-оранжевого кольору, злегка солодких і без кислотності
Його можна вживати в натуральному вигляді або у вигляді безалкогольного напою.
Sapota do Solimões Сапота-до-солимеэс, одне з найбільш пишних рослин Амазонки, виробляє великий плід з корою темного кольору і жовтою м’якоттю
Плід твердий, всередині жовта, соковита і солодка м’якоть.
Баррингтония эдулис (Barringtonia edulis)
Це велике низькоросла плодоносить дерево, що росте по всій Меланезії. Баррингтония эдулис культивується в селах, садах, вздовж стежок і доріг. Дерево проростає в дикій природі з плодів, що впали на землю або поширених летючими мишами. Плід Barringtonia edulis є рідкісним фруктом. В основному його їдять в сирому або вареному вигляді, хороший джерело енергії.
Подивіться які в нього красиві квіти. Цвіте кілька разів на рік. Його ще називають Ням-ням дерево (Yum-yum Tree,) Смачне дерево, Сердечне дерево
Буэа крупнолистная, Гандария, або Маріанська зливу (лат. Bouea macrophylla) — плодове дерево родини Сумаховые, що відбувається з Південно-Східної Азії, близький родич манго
Маріанська зливу — вічнозелене дерево висотою до 25 м з шкірястими темно-зеленими ланцетовидно-еліптичними листям 13-45 см завдовжки і 5-7 см шириною. Плоди — круглі або дещо видовжені кістянки діаметром 2-5 див. Спочатку зеленого кольору, при дозріванні стають жовтими або оранжевими. Незрілі плоди містять клейкий молочний сік. Смак м’якоті може коливатися від кислого до солодкого. Вона має легкий скипидарний запах. Усередині плоду міститься одне велике, гладке, червоно-коричневе насіння з їстівним ядром.
Ядра насіння, хоча і їстівні, мають гіркий смак. Плоди їстівні у свіжому вигляді, а також використовують для приготування компотів і маринадів.
Бабасу – пальма, близький родич кокоса.
Мигдаль дуже маслянистий, білого кольору, має щільну текстуру і в достатку, і може вживатися в природній формі людьми або тваринами. проте з них роблять дуже корисне масло, завоевывающее свою ніжу в харчовій і косметичній промисловості. Масла, витягнуті з мигдалю, мають великий потенціал для складу біодизеля.
Янток (Calamus manillensis) – лоза з Австралії (різновид ротанга) , стовбур якої повністю утиканий голками
Янток – це екзотичний фрукт, який можна знайти в лісових районах джунглів, але зараз його вирощують на невеликих плантаціях для комерційного продажу. Це один із самих солодких фруктів в світі.
Кесусу – самий дивний, але самий смачний фрукт острова Борнео.
Кесусу належить до сімейства джекфрутов ( Anacardiaceae ). Його наукова назва – Prainea limpato .
Їстівна частина – це виступаючі насіння оранжевого кольору. Насіння м’які і слабо вкладені в плоди і легко виймаються. Поверхня насіння жирна. М’якоть має солодкий смак з невеликою кількістю кислоти.
Австралійський пальчиковий лайм
М’якоть пальчикового лайма нагадує риб’ячу ікру або зерна граната без кісточок. Зрілі плоди з кислинкою, яскравим цитрусовим запахом і нотками хвої, незрілі гірчать.
Забарвлення поверхні плоду може бути різними: червоний, зелений, жовтуватий, рожевий, малиновий. Колір м’якоті не завжди збігається з кольором шкірки. Один з насичених червоних сортів отримав звання кривавого.
Паслін китоский, або Наранхилья — плодовий чагарник сімейства Пасльонові
Плодово-декоративний трав’янистий чагарник. Досягає 1,5 – 2 метри у висоту. Плоди помаранчеві, округло-еліптичні, в діаметрі до 6 см, покриті легко удаляемыми білими волосками. На смак кисло-солодкий – суміш ананаса, маракуї і полуниці.
Джамболан, або ямболан, або сизигиум ямболан (лат. Syzygium cumini) — плодове дерево родини Миртового
Джамболан — вічнозелене швидкоростуча дерево заввишки до 30 метрів з діаметром стовбура 60-90 см і з довгасто-овальними листками 5-25 см завдовжки і 2,5-10 см шириною. Листя мають виражений скипидарний запах. Квітки рожеві з лійкоподібної чашкою, 4-5 зрощеними пелюстками і численними тичинками. Плід — глянцева темно-фіолетова, майже чорна кістянка з тонкою шкіркою, діаметром 1,25-5 див. М’якоть плоду фіолетова або біла, дуже соковита, ароматна, з в’яжучим, іноді гіркуватим смаком, містить одне або кілька зелених або коричневих насіння.
Цейлонський аґрус, або Кетамбилла (лат. Dovyalis hebecarpa) — плодове дерево родини Вербові
Кетамбилла — маленьке листопадне дерево висотою 4,5-6 м, з овальними мелкобархатистыми сіро-зеленим листям. Плід сферичний, діаметром 1,25-2,5 см, з тонкою жорсткої бархатистою шкіркою, від оранжевого (коли недозрілий) до темно-пурпурного кольору, при дозріванні. Усередині плоду міститься соковита, кисла пурпурно-червона м’якоть. Плоди кетембиллы використовуються перш за все для отримання желе та джемів.
Батьківщина кетамбиллы — Шрі-Ланка. В даний час культивується в Південній Флориді, на Гавайських островах, Пуерто-Ріко, Кубі та Філіппінах.
Сантол (лат. Sandoricum koetjape) — плодове дерево, вид роду Sandoricum сімейства Мелиевые, що виростає в Південно-Східній Азії. Саме дерево і його плоди мають різні назви в різних мовах, наприклад, гратон (กระท้อน) в Таїланді
Сантол — вічнозелене швидкоростуча дерево заввишки 15-45 м з довгастими або еліптичними листям 15-30 см завдовжки. Плід сферичний, 4-7,5 см діаметром. Існують два різновиди сантоловых плодів, які раніше вважалися різними видами — з жовтуватою і червоною оксамитовою шкіркою, що містить латекс. У обох типів всередині міститься біла прозора соковита солодка м’якоть з 3-5 великими коричневими неїстівними насінням.
Плоди сантола їстівні в необробленому вигляді. З нього також виготовляють джеми, желе, мармелад і алкогольні напої. Насіння сантола неїстівні і можуть призводити до кишкових розладів.
Cornus kousa – невелике листяне дерево висотою 8-12 м родини Cornaceae. Поширені назви: коуса, кизил куса, китайський кизил, корейська кизил і японський кизил
Ця рослина родом зі Східної Азії, включаючи Корею, Китай і Японію. Плід представляє собою кулясті ягоди 2-3 см в діаметрі. Це їстівне, солодке і смачне доповнення до декоративної цінності дерева. Фрукт іноді використовується для виготовлення вина.
Роллиния слизова, або Бириба (лат. Rollinia mucosa) — плодове дерево родини Анноновые
Ролини — швидкоросла листопадне дерево заввишки від 4 до 15 м. Плід коническо-серцевидний, діаметром 15 див. Всередині плоду міститься біла слизова просвічуючий соковита м’якоть з численними чорно-бурими еліптичними насінням.
Бириба зустрічається в дикому вигляді на великій території від Північної Аргентини, Бразилії, Парагваю і Перу на півдні до Гайани, Венесуели, Колумбії, Південної Мексики і Антильських островів на півночі.
М’якоть плодів Бирибы вживається у свіжому вигляді або зброджується у вино.
Питецеллобиум солодкий, або Манільський тамаринд (лат. Pithecellobium dulce) — невелике вічнозелене дерево сімейства Бобові
Дерево заввишки 5-8 м з овально-довгастими листям 2-4 см завдовжки. Плід — біб із їстівною м’якоттю і чорними насінням. Насіння розповсюджують птахи, що харчуються солодкими плодами.
М’якоть плодів, досить солодка, може вживатися в сирому вигляді та на її основі виготовляються прохолодні напої.
