Цим рецептом мене колись давно навчила моя бабуся. Коли немає часу возитися з дріжджовим тестом, а хочеться порадувати домашніх смачною і ніжною пасхальною випічкою варто спекти ці сирні паски на соді.
Печу такі паски вже яку Великдень поспіль. З’їдаються вони найпершими, при тому що готую я завжди 2-3 різні види пасочок. Дуже рекомендую по цьому рецепту випікати невеликі паски.
Для великих потрібно більше часу, щоб їх добре пропекти, так як сирне тісто саме по собі важкий і вологе. Все залежить від сиру і духовки. Але, особисто я, люблю саме маленькі паски, бо ними зручно і пригощати, і є.

Сирна паска
Сьогодні наша команда розповість тобі, як приготувати сирні паски на соді. Смачні, ніжні, ароматні, буквально тануть у роті!
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Інгредієнти для паски
900 г сиру
9 курячих яєць
4,5 ст. цукру
6 скл. борошна
1,5 ч. л. соди
300 г вершкового масла
1 лимон (на сік)
5 г ваніліну
ізюм
рослинне масло (для змазування форми)
Інгредієнти для глазурі на 1 паска
200 г цукрової пудри
2 ст. л. лимонного соку
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Приготування
Розтопити масло за допомогою мікрохвильовці або на паровій бані. Сир протри через сито або збий за допомогою блендера.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Змішай Масло з борошном, в окремій ємності змішай сир з цукром. Яйця злегка збиваємо міксером.
З даної кількості інгредієнтів у підсумку може вийти близько 9-10 маленьких пасок, але все залежить від форм.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
У зручній ємності з’єднати всі інгредієнти: сир, масло з борошном, яйця, ванілін. Вичави з одного лимона, лимонний сік і погаси їм соду, додай у тісто. Додаємо в тісто родзинки і все ретельно перемішай.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Виріж з паперу коло діаметром рівним твоїй формі для випікання і поклади це коло на дно форми. Цей крок убезпечить тебе від того, що паска пристане до дна. Однак якщо ти впевнена у своїй формі або вона у тебе роз’ємна, цього можна не робити.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Заповни форму тістом, залишаючи вільним одну третину, так як це тісто підходить досить добре.
Постав форми з тістом в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і випікати протягом 40-45 хвилин.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Поки паска випікається приготуй глазур. Для цього змішай 200 грам цукрової пудри з лимонним соком і перетри все це справа ложкою. Полів паска глазур’ю і посип магазинної посипкою або горіховою крихтою. Прикраса паски залежить тільки від твоїх смакових уподобань!
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Наш прекрасний сирна паска готова. Приємного апетиту!
До речі, якщо не любиш солодкі чи боїшся, що будуть занадто солодкі, сміливо зменшуй кількість цукру.
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Рада редакції
Також пропоную тобі дізнатися рецепт паски на сметані. Цей рецепт адресований в першу чергу тим, хто любить вологі, ажурні, але в той же час щільні паски. Саме таку текстуру та надає куличам сметана. Спробуй, не пошкодуєш!
Инструкция по приготовлению творожного кулича на соде Кулинария
Приводом для смачної паски може стати не тільки свято Пасхи, але і просто гарний настрій разом з геніальним рецептом від бабусі. Скільки б я не гралася з дріжджовим тістом, все одно випічка виходить через раз.
Величезний плюс цього рецепта сирного тіста для паски в тому, що воно завжди виходить, причому досить легко і без заморочок! При цьому сирні паски настільки ніжні і смачні, що від них просто неможливо відірватися!
Поділіться гарним рецептом зі своїми подругами в соцмережах і можливо хтось з них пригостить тебе саме таким сирним куличиком.