Люди діляться на два табори: ті, хто любить шоколадну пасту, і ті, хто любить варення і джем. Але далеко не всі знають, що варення може бути не десертом, а закускою і доповненням до основної страви. Сьогодні ми зібрали для вас найдивніші види варення з усього світу.
Каштанове
Толк в смажених каштанах знають, звичайно, в італії. Про те, чому для цього вони використовують діряві сковорідки, ми писали тут . А ось корейці знають рецепт варення з каштана. У кореї каштановий джем служить саме солодким блюдом.
фото: elviss railijs bitāns / pexels. Com
Огіркове
Щоб спробувати його, не треба навіть їхати з росії. Якщо ви опинилися в красивому старому місті суздалі, то радимо взяти місцевий делікатес — огірковий джем, рецепт якого зберігається і дотримується з давніх часів.
фото: marta dzedyshko/pexels.com
Цибулеве
У південній частині італії та франції особливим успіхом користується незвичайна закуска — джем з лука, який їдять зовсім не як солодкість. А ви знаєте, чому італійці, які живуть на півдні країни, недолюблюють тих, хто живе на півночі? ми розповідали про це.
фото: pixabay / pexels.com
Морквяне
У португалії з давніх часів була традиція робити джем з моркви, який розвозили в різні куточки планети. Але в 1991 році в євросоюзі вийшов документ, який дозволяє привозити тільки фруктові та ягідні джеми. Португальці довго билися за права моркви, в результаті її визнають зараз в європі одночасно і овочем і фруктом.
фото : mali maeder/pexels.com
Мостарда
Італійці виготовляють вельми незвичайне блюдо: яблучний, грушевий або сливовий джем змішують з гірчичним порошком. Цей незвичайний “соус” подають до м’ясних страв і сирних нарізок.
фото: mareefe/pexels.com
Томатне
Якщо в росії консервують помідори в якості солінь, то греки роблять з томатів варення. Причому, якщо не знати, що джем з томатів, то ви в житті не здогадаєтеся про те, який інгредієнт є основним.
фото: karolina grabowska / pexels. Com
З баклажанів
Вірмени дуже люблять домашнє варення з баклажанів з додаванням волоських горіхів. Виходить не тільки смачне, але і красиве на вигляд ласощі.
фото: shvets production / pexels. Com
Айвове
Турки люблять робити джеми і варення з айви, а туристи в свою чергу з полюванням купують цю солодкість.
фото: marina leonova/pexels.com
А у вас є улюблене варення? пропонуємо дізнатися таємничий рецепт від нострадамуса: чарівний джем!
