Устойчивые «вечные химикаты» накапливаются в кормах для домашних животных, особенно в кормах на основе рыбы, в концентрациях, которые в некоторых случаях превышают допустимые нормы для здоровья человека. Новое исследование из Японии высвечивает критическую, но часто игнорируемую проблему: повсеместное загрязнение кормов для животных пер- и полифторалкильными веществами (ПФОК). Эти синтетические химикаты, известные своей устойчивостью в окружающей среде, представляют потенциальный риск для здоровья как животных, так и, как следствие, людей.
Проблема «вечных химикатов»
ПФОК не встречаются в природе. Это искусственно созданные соединения, используемые во множестве промышленных и потребительских товаров – от антипригарной посуды до противопожарной пены. Их определяющая характеристика – чрезвычайная долговечность, то есть они не разрушаются в окружающей среде и накапливаются со временем. Именно поэтому их называют «вечными химикатами». Воздействие на человека связано с повреждением печени, раком и другими проблемами со здоровьем. Хотя прямое воздействие на домашних животных все еще изучается, предварительные исследования указывают на аналогичные риски, включая воздействие на печень, щитовидную железу, почки и дыхательную систему.
Результаты исследования: корма на основе рыбы в наибольшей опасности
Исследователи из Университета Эхиме в Японии проанализировали 100 образцов кормов для домашних животных (48 кормов для собак и 52 корма для кошек), продаваемых в период с 2018 по 2020 год. Результаты были обеспокоивающими: несколько продуктов содержали уровни ПФОК, превышающие суточные нормы потребления, установленные Европейным агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для людей. Наивысшие концентрации были обнаружены в кормах для кошек на основе рыбы из Азии, США и Европы, при этом влажный корм, произведенный в Таиланде, показал особенно высокие уровни. В кормах для собак повышенное содержание ПФОК было обнаружено в зерновых сортах, вероятно, из-за сельскохозяйственных стоков и рыбных отходов. Мясные продукты обычно содержали самые низкие концентрации.
Почему рыба? Водная пищевая цепь
Более высокое загрязнение рыбных кормов не случайно. Океаны служат резервуаром для многих синтетических загрязнителей, позволяя ПФОК концентрироваться в водных пищевых цепях. Это означает, что хищная рыба, обычно используемая в кормах для домашних животных, накапливает более высокие уровни этих химикатов с течением времени. Исследование предполагает, что региональные различия в концентрациях ПФОК отражают различные промышленные практики и источники сырья. Однако загрязнение является глобальной проблемой.
Что это значит для владельцев домашних животных?
Хотя исследование не указывает на немедленный кризис для здоровья, оно подчеркивает важный пробел в знаниях. Владельцы домашних животных, обеспокоенные воздействием ПФОК, должны рассмотреть возможность диверсификации источников белка для своих питомцев. Выбор мясных диет вместо рыбных может снизить потребление. Однако более серьезная проблема заключается в системном загрязнении: ПФОК повсеместно распространены в окружающей среде, а значит, воздействие происходит из множества источников, а не только из кормов для домашних животных.
Более широкая экологическая проблема
Присутствие ПФОК в кормах для домашних животных касается не только здоровья животных. Домашние животные служат индикаторами загрязнения окружающей среды, отражая общую нагрузку загрязнения, воздействующую на экосистемы и людей. Необходим более согласованный глобальный мониторинг, чтобы полностью понять масштабы проблемы и разработать эффективные стратегии смягчения последствий. Исследование подтверждает срочность сокращения производства ПФОК и поиска устойчивых альтернатив этим стойким, вредным химикатам.
