**Стійкі «вічні хімікати» накопичуються в кормах для домашніх тварин, особливо в кормах на основі риби, в концентраціях, які в деяких випадках перевищують допустимі норми для здоров’я людини. Ці синтетичні хімікати, відомі своєю стійкістю у навколишньому середовищі, становлять потенційний ризик здоров’ю як тварин, і, як наслідок, людей.
Проблема «вічних хімікатів»
ПФОК не зустрічаються у природі. Це штучно створені сполуки, що використовуються у багатьох промислових та споживчих товарів – від антипригарного посуду до протипожежної піни. Їх визначальна характеристика – надзвичайна довговічність, тобто вони не руйнуються у навколишньому середовищі та накопичуються з часом. Саме тому їх називають “вічними хімікатами”. Вплив на людину пов’язаний із пошкодженням печінки, раком та іншими проблемами зі здоров’ям. Хоча прямий вплив на домашніх тварин все ще вивчається, попередні дослідження вказують на аналогічні ризики, включаючи вплив на печінку, щитовидну залозу, нирки та дихальну систему.
Результати дослідження: корми на основі риби у найбільшій небезпеці
Дослідники з Університету Ехіме в Японії проаналізували 100 зразків кормів для домашніх тварин (48 кормів для собак та 52 корми для котів), що продаються у період з 2018 по 2020 рік. Результати були стурбованими: кілька продуктів містили рівні ПФОК, що перевищують добові норми споживання, встановлені Європейським агентством з безпеки харчових продуктів (EFSA) для людей. Найвищі концентрації були виявлені в кормах для кішок на основі риби з Азії, США та Європи, при цьому вологий корм, зроблений у вологий корм, вироблений в. У кормах для собак підвищений вміст ПФОК було виявлено у зернових сортах, ймовірно, через сільськогосподарські стоки та рибні відходи. М’ясні продукти зазвичай містили найнижчі концентрації.
Чому риба? Водний харчовий ланцюг
Вища забруднення рибних кормів невипадково. Океани є резервуаром для багатьох синтетичних забруднювачів, дозволяючи ПФОК концентруватися у водних харчових ланцюгах. Це означає, що хижа риба, яка зазвичай використовується в кормах для домашніх тварин, накопичує вищі рівні цих хімікатів з часом. Дослідження передбачає, що регіональні відмінності у концентраціях ПФОК відбивають різні промислові практики та джерела сировини. Проте забруднення є глобальною проблемою.
Що це означає для власників домашніх тварин?
Хоча дослідження не вказує на негайну кризу для здоров’я, воно підкреслює важливу прогалину у знаннях. Власники домашніх тварин, стурбовані впливом ПФОК, повинні розглянути можливість диверсифікації джерел білка для вихованців. Вибір м’ясних дієт замість рибних може знизити споживання. Проте серйозніша проблема полягає у системному забрудненні: ПФОК повсюдно поширені у навколишньому середовищі, отже, вплив відбувається з безлічі джерел, а чи не лише з кормів для свійських тварин.
Більш широка екологічна проблема
Присутність ПФОК у кормах для свійських тварин стосується як здоров’я тварин. Домашні тварини є індикаторами забруднення навколишнього середовища, відображаючи загальне навантаження забруднення, що впливає на екосистеми та людей. Необхідний узгоджений глобальний моніторинг, щоб повністю зрозуміти масштаби проблеми та розробити ефективні стратегії пом’якшення наслідків. Дослідження підтверджує терміновість скорочення виробництва ПФОК та пошуку стійких альтернатив цим стійким, шкідливим хімікатам.
